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Issue de la variété Baladi du Sud-Liban, ZēT révèle une huile d’olive vierge extra au fruité vert intense, à la fraîcheur poivrée et à la pureté préservée par une extraction à froid.
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ZēT Baladi — L’expression pure du Sud-Liban
Issue d’olives Baladi récoltées à la main sur les collines de Tayr Felsay, ZēT Baladi est une huile d’olive vierge extra au caractère affirmé.
Pressée à froid dans les heures qui suivent la cueillette, elle déploie un fruité vert intense aux arômes d’herbe fraîche, d’amande verte et de feuille de tomate.
Sa bouche, d’abord douce, s’anime d’un piquant poivré persistant, typique des récoltes précoces riches en polyphénols.
Huile de terroir, elle reflète la tradition libanaise : authentique, vivante, et profondément liée à la terre du Litani.
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 31 × 23 × 12 cm |
| Variété | Baladi |
| Origine | Tayr Felsay, Sud-Liban |
| Altitude | 200–300 m |
| Extraction | Pression à froid (≤ 27 °C), presse traditionnelle à meules |
| Fruité vert | 8/10 |
| Amertume | 5/10 |
| Piquant | 8/10 |
| Persistance aromatique | 9/10 |
| Profil gustatif | Herbacé, amande verte, artichaut, feuille de tomate |
| Style | Robuste & typé terroir, idéal pour la gastronomie méditerranéenne |
Baladi
Tayr Felsay, Sud-Liban
200–300 m
Pression à froid (≤ 27 °C), presse traditionnelle à meules
8/10
5/10
8/10
9/10
Herbacé, amande verte, artichaut, feuille de tomate
Robuste & typé terroir, idéal pour la gastronomie méditerranéenne
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